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名称 風味調味料 原材料名 食塩、砂糖、風味原料（鰹節粉末、鯖節粉末、煮干うるめ鰯粉末、飛魚粉末、昆布粒、椎茸粉末）、鰹だし顆粒、緑茶、粉末醤油／調味料（アミノ酸等）、乳酸カルシウム、（一部に小麦・さば・大豆を含む） 内容量 128g（8g×16パック） 販売者 福岡県八女市室岡1069　株式会社お茶村 製造者住所 広島県 広告文責 株式会社お茶村　電話：0120-14-0014 区分 食品・日本製 賞味期限 製造日から1年半 保存方法 開封前は直射日光を避け、常温で保存してください。

開封後は天然原料の風味を損なわないために、チャックをしっかりと閉めて、冷蔵庫に保存し、お早めにお使い下さい。

※合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用しておりません。

※乳酸カルシウム（L型発酵乳酸カルシウム）は水溶性の高い植物性原料で作られております。

※本品製造工場では卵、乳、小麦、そば、えび、かにを含む製品を製造しています。

あご（飛び魚）のだしは、旨みが強く風味豊かで、九州の伝統料理には欠かせない素材です。

その「あご」をはじめとした海の幸・山の幸に八女産の玉露をプラス！風味豊かなだしパックができました。

玉露が素材の生臭みを消して、上品な味に仕上がっています。

このだしがあるだけで、いつもの料理が一段とおいしくなり、大好評間違い無しです。

今回は16パック入りのお試しサイズを1000円（税別）でご用意しました。

お味噌汁をはじめ、毎日のお料理に大活躍のおだしです。

ぜひこの機会にお試しください。

だし あごだし だしパック 豆腐たっぷり鍋 ＜材料＞（2〜3人分） 絹ごし豆腐 1丁 ごぼう　　　　　　1/2本 長ネギ　　　　　　1本 （つくね） 鶏ひき肉　　　　　160g れんこん　　　　　 30g しょうが汁　　　　小さじ1 しょうゆ　　　　　小さじ2 塩　　　　　　　　少々 ブラックペッパー　少々 水　　　　　　　　1800ml 旨味だし　　3パック ブラックペッパー　適量 ＜作り方＞ 1.豆腐はキッチンペーパーで包んでお皿にのせ、レンジに1〜2分かけて水切りし、3〜4cm角に切る。

ごぼうはささがきに、長ネギは斜めに薄く切る。

2.つくねを作る。

レンコンは小さめの角切りにし、下ゆでしておく。

ボウルにひき肉、れんこん、しょうが汁、しょうゆ、塩、ブラックペッパーをいれ、合わせてよく混ぜる 。

3.分量の水を沸騰させ、そこに2のつくねを丸めて入れて下ゆでする。

4.下ゆでに使った湯のアクをしっかり取って、そこに旨味だしパックを入れて2〜3分煮だす。

5.4に豆腐を入れ、一煮立ちしたら、つくね、ごぼうを入れ煮立て、仕上げに長ネギとブラックペッパーを加える。

※つくねにもだし汁にもブラックペッパーを効かせたシンプルだけどパンチのきいた鍋です。

胡椒の効果で身体も温まります。

和風ロールキャベツ ＜材料＞　（4人分） キャベツ　　　8枚 鶏ひき肉　　　200g 木綿豆腐　　　100g タマネギ　　　1/2個 人参　　　　　1/3本 干ししいたけ　2枚 レンコン　　　1/2節 銀杏　　　　　8個 パン粉　　　　大さじ4 卵　　　　　　1個 しょうがの絞り汁　大さじ1 三つ葉　　　　1株 旨味だし　1パック 水　　　　　　　700ml 薄口しょうゆ　　大さじ1 みりん　　　　　大さじ1 酒　　　　　　　大さじ1 ＜作り方＞ 1.キャベツは1枚ずつはがし、熱湯で茹でて芯を薄くそぎ落としておく。

2.木綿豆腐はしっかり水切りし、裏ごす。

3.干ししいたけはお湯でもどし、タマネギ、人参、干ししいたけはみじん切りにする。

4.レンコンは茹でて荒めのみじん切りにし、軽く炒める。

5.銀杏は殻を取り、茹でて薄皮を取り、半分に切る。

6.ボウルに2〜5の材料とパン粉、卵、しょうがの絞り汁を入れ、よく混ぜる。

7.キャベツで具を包み、茹でた三つ葉でむすぶ。

8.旨味だしパックと水を火にかけ、沸騰したら1〜2分弱火で煮だし、パックを取り出す。

9.ロールキャベツを並べ入れ、薄口しょうゆ、みりん、酒を加え10分程煮込む。

大根のさっぱり煮 ＜材料＞（4人分） 大根　　　　1本 梅干　　　　4個 水　　　　　1200cc 旨味だし　　2パック 薄口醤油　　大さじ4 みりん　　　大さじ2 ＜作り方＞ 1. 大根は3〜4cmの厚さに切り、皮をむいて面取りをし、十字にかくし包丁をいれておく。

2. 米のとぎ汁、なければ大さじ1の米を入れて、大根を下ゆでする。

3. 鍋に下ゆでした大根、旨味だし、水を入れ、火にかける。

沸騰したら 　 薄口醤油、みりんを加え、煮込む。

4. 大根がしっかりと煮えたら、梅を加え、2〜3分煮込む。

*さっぱりした煮物なので、熱いままでも、冷やしても、おいしく食べれます。

*今回は普通の梅干を使用しましたが、玉露梅でも柔らかい酸味でおいしく 仕上げることができます。

余りの大根の皮を、お漬物に…。

＜材料＞ 大根の皮 醤油　　　　大さじ4 酢　　　　　大さじ4 三温糖　　　大さじ4 旨味だし　　1パック ＜作り方＞ 1. 醤油、酢、三温糖をボウルに入れ、合わせる。

2. ビニール袋に大根の皮、旨味だし、1の調味料を入れ、よく揉み、1晩おく。

※皮だけでなく大根を漬け込んでもよい。

かぼちゃのポタージュ ＜材料＞（4人分） かぼちゃ　　　　1/4個 玉ねぎ　　 　　　1個 バター　　　　　 20g 旨味だし　1パック 水　　　　　　 400cc 牛乳　　 　　　200cc 塩・胡椒　　　　少々 ＜作り方＞ 1．かぼちゃは種を取り、皮をむいて一口大に切る。

タマネギは薄くスライスする。

2．鍋を火にかけ、バターを入れ、タマネギを加えて透明になるまで炒める。

3．カボチャと水、旨味だしパックを加え、かぼちゃが柔らかくなるまでアクを取りながら煮込む。

4．旨味だしパックを取り出し、ミキサーにかけて裏ごし、鍋にもどす。

5．牛乳を加え、塩こしょうで味をととのえる。

※　だしを取ったパックは水気を切って、袋をあけ、フライパンでから煎りし、スープのトッピングとして使用する。

※　好みでクルトンやパセリ、カボチャをさいの目に切って茹でたものなどを飾る。

• 商品価格：1,080円
• レビュー件数：322件
• レビュー平均：4.53（5点満点）
• ショップ　　：お茶村